雪莲菌不用牛奶泡可能会死，这取决于多种因素，如菌种活性、保存环境、营养供给、细菌代谢以及外界污染等。 1. 菌种活性：雪莲菌的活性直接影响其生存能力。活性强的可能在短时间内不用牛奶泡仍能存活，活性弱的则难以存活。 2. 保存环境：适宜的温度、湿度和通风条件对其生存至关重要。温度过高或过低、湿度过大或过小都不利于其存活。 3. 营养供给：牛奶是其常见的营养来源，缺乏营养会导致其生长和代谢减缓，甚至死亡。 4. 细菌代谢：其自身的代谢过程需要一定的物质和能量支持，没有合适的基质，代谢无法正常进行。 5. 外界污染：暴露在外界环境中容易受到其他细菌、病毒或污染物的侵袭，影响其生存。 总之，雪莲菌不用牛奶泡，其存活情况具有不确定性。为了保持其活性和良好状态，建议按照常规方法用牛奶进行浸泡和培养。

有可能会死，你先试着将它们洗干净，然后把容器都用开水烫后放凉，再倒入鲜奶，放入雪莲菌，放个二十四小时，如果第二天奶是酸的，说明没有死