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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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怀疑购买的青菜农药残留过多,可从清洗方法、残留检测、购买渠道、观察外观、身体反应等方面考虑。 1.清洗方法:用流动清水多次冲洗,或使用盐水、小苏打水浸泡一段时间,有助于去除部分农药残留。 2.残留检测:可购买简易的农药残留检测试剂或设备,自行检测。 3.购买渠道:尽量选择正规超市、农贸市场的有信誉的摊位购买,其来源相对更有保障。 4.观察外观:正常青菜叶片完整、颜色自然,若发现异常的色泽或气味,可能存在问题。 5.身体反应:食用后若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,应及时就医。 总之,对于怀疑农药残留过多的青菜,要采取多种措施来降低风险。一旦身体出现异常,务必重视,及时诊治。
2025-02-27 14:58
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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蔬菜农药残留超标,会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官。同时残留农药在人体内蓄积,超过一定量度后会导致一些慢性疾病。1、清洗剂清洗法:在清水中加入数滴果蔬清洗剂。将已用清水冲洗过的蔬菜放入,浸泡十分钟后捞出,再用清水反复冲洗干净。果蔬清洗剂可增加农药的释出。2、盐水浸泡法:先将蔬菜用清水冲洗,除去菜叶、茎上污物和泥土,取一盆清水放入一匙食用盐,将清洗干净的蔬菜放入,浸泡时间不得少于30分钟。盐水可加快蔬菜叶、茎上农药释出。3、碱水浸泡法:有机磷在碱性环境下分解加快。先用清水洗净菜叶、茎上的污物,取一盆配制好的碳酸氢钠水溶液,将蔬菜放入浸泡10-20分钟后捞出,清水冲洗4-5遍。4、加热法:氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高,分解加快。加热法常用于芹菜、菠菜、白菜、菜花、豆角等蔬菜清除农药残留。先用清水洗净蔬菜叶、茎上的污物,放入沸水中3-5分钟捞出,再用清水冲洗3-4遍。5、储存法:蔬菜叶、茎上残留的农药可随着时间推移而缓慢分解,据专家测定储存时间必须在5天以上,才能达到最佳效果。此法适用土豆、茄子、冬瓜、南瓜、胡萝卜等不易腐烂的蔬菜。6、去皮清除法:农药残留一般在蔬菜叶、茎上,去皮是清除农药残留最有效的方法。如冬瓜、茄子、胡萝卜、黄瓜等,使用前最好削皮,再用清水冲洗干净。
2016-01-02 04:41
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好,对于您说的情况,少量蔬菜残留通过机体代谢是可以代谢完全的。1.建议可以用淘米水浸泡,可以减少农药残留2,多次浸泡,可以有效减少农药残留
2016-01-01 14:32
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好,根据你的描述,由于时间的问题,所以没有好好的清洗蔬菜上面的农药,显得很是无奈,其实还是有其他的很多的方法的。你可以选择早晨买菜或者是中午买菜,然后一直泡在水里,到晚上回来再烧,还可以去买专门的清洗残留农药的清洗剂。还有就是不要买反季节的蔬菜,希望你幸福。
2016-01-01 12:33
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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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健康指导:您好,建议您在吃以前用清水浸泡一个小时到两个小时,特别是用淘米水浸泡后再用流动水冲洗两次,可以有效的减少农药,还可以用苏打粉或者碱粉浸泡再冲洗,还有建议吃熟食,因为高温可以杀菌,希望我的回答对您有所帮助
2016-01-01 11:45
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什么是农药中毒? 据世界卫生组织(WHO)近年统计资料,全世界每年发生的农药中毒病例在300万例以上。我国在20世纪80年代每年的急性农药中毒人数约在30万以上,近年仍超过10万,总体病死率约为12%,主要为有机磷及其混配农药中毒,其中生产性中毒约1/4(平均病死率0. 72%),非生产性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类杀虫剂中毒;急性杀鼠剂(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠强)中毒事件也时有发生,病死率甚高。 查看全文»