手掉皮且遇水加重，可能是由于皮肤干燥、缺乏维生素、真菌感染、湿疹、接触性皮炎等原因引起。 1. 皮肤干燥：外界环境干燥、频繁洗手等导致皮肤水分流失，角质层脱落。可通过使用保湿霜改善，如尿素维 E 乳膏、凡士林等。 2. 缺乏维生素：维生素 A、B 族等缺乏会影响皮肤正常代谢。建议多吃蔬菜水果，必要时补充复合维生素片。 3. 真菌感染：如手癣，会引起皮肤脱屑。需外用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等。 4. 湿疹：与过敏、免疫等因素有关。可外用糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏。 5. 接触性皮炎：接触刺激性物质所致。应避免接触过敏原，外用炉甘石洗剂等。 如果手掉皮遇水加重的情况持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊，明确病因，对症治疗。同时，要注意手部护理，避免频繁接触刺激性物质。

您好，就您的情况而言，请先排除真菌感染和湿疹。富含维生素C的有樱桃，番石榴，红椒，黄椒，柿子，青花菜，草莓，橘子，芥蓝菜花猕猴桃等。

你好，手部除了脱皮，还有瘙痒，水泡等症状吗？手部脱皮一般考虑的是真菌感染导致或者是皮炎的症状，具体的建议到正规的医院进行检查确诊