食用肉桂油
2016-01-01 17:16
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你好：肉桂油具有驱虫、防霉和杀菌消毒的作用，什么是肉桂油？肉桂油的提取方法主要有什么？有人可以回答吗，想知道这个问题的具体情况，在线等待答案。
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王庆松 医师
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植物中香精油的提取方法主要有萃取法、榨取法和水蒸气蒸馏法。由于桂皮中肉桂油主要成分肉桂醛难溶于水，是芳香族化合物，能随水蒸气蒸发，用水蒸气蒸馏的方法蒸馏得到的肉桂醛产率较高，且较纯净。本文主要对水蒸气蒸馏提取肉桂油方法进行改进，提高肉桂油提取效率，并利用肉桂醛具有加成、氧化的性质及其红外光谱图对肉桂油的主要成分肉桂醛进行定性鉴定。
2016-01-01 21:59
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李华卿 医师
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肉桂为樟科樟属常绿乔木，又名玉桂、牡桂。肉桂皮是肉桂的干燥树皮，其中含有香精油，即肉桂油。肉桂油具有驱虫、防霉和杀菌消毒的作用，被广泛用于食品、饮料、香烟、医药等领域。肉桂油的主要成分是肉桂醛(3-苯基丙烯醛，-CH-CHCHO)。肉桂醛的沸点为252'C，为略带浅黄色的油状液体，难溶于水，易溶于苯、丙酮、乙醇、氯仿、四氯化碳等有机溶剂，易被氧化，长期放置在空气中慢慢氧化咸肉桂酸。
2016-01-01 21:57
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