急性胰腺炎术后未切除胰腺，饮食方面需注意食物选择、饮食规律、营养均衡、控制食量、避免刺激等。 1.食物选择：多吃新鲜蔬菜，如青菜、白菜、胡萝卜等；适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类；主食以粗粮为主，如玉米、燕麦等。 2.饮食规律：定时定量进餐，避免饥一顿饱一顿，每天可安排 4-5 餐。 3.营养均衡：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的合理摄入。 4.控制食量：每餐七八分饱为宜，避免暴饮暴食，加重胰腺负担。 5.避免刺激：少吃辛辣、油腻、生冷食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等；不饮酒、不喝浓咖啡和浓茶。 总之，急性胰腺炎术后的饮食调整至关重要，遵循上述原则有助于身体恢复和预防疾病复发。但每个人的情况不同，如有疑问，建议咨询医生。

胰腺炎饮食需注意严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者.富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻),加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可.(若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入).饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.

急性胰腺炎饮食要注意严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。、富营养，食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可对胰腺炎治疗推荐试试胰腺汤。

你好，（一）急性胰腺炎患者入院时绝大多数承受着难以忍耐的痛苦。我们必须热情接待病人．主动向病人介绍主管医师、责任护上、护士长以及病区环境、住院规则等内容，并直接向陪伴介绍．给病人以精神安慰和心理支持。（二）禁食及胃肠减压的教育禁食和胃肠减压是治疗本症的重要措施，以减少胃酸刺激胰腺分泌。部分患者由于对疾病的认识不够，尤其是在症状明显有所好转时，认为少量进食没关系，特别是有些陪伴者认为病人生病身体十分虚弱，需要补养，偷偷给病人进食，造成疾病加重或复发。我们反复进行宣教，让病人及陪伴掌握禁食和胃肠减压的目的和意义。（三）疾病知识的教育急性胰腺炎呈高分解代谢状态，免疫力低下，并发症上升，非手术治疗包括禁食，胃肠减压，抗生素，抗胰酶，肠内外营养支持治疗。通过耐心，细致地向患者解释有关胰腺炎方面的基本知识，禁食，胃肠减压的目的及重要性，饮食与胰腺分泌的关系，出入量记录的目的及方法，监测血糖及血，尿淀粉酶的意义，让患者知道如何配合医生，护士，主动参与治疗过程。在住院期间告知病人血糖的意义及正常值范围。指导病人掌握正确监测血糖的方法。以便出院后经常监测血糖水平。可为调整药物剂量及饮食提供依据。指导病人每2个月～3个月返院检查1次糖化血红蛋白，每6个月～12个月检查尿微量蛋白和眼底状况。