黑熊属于国家重点保护的野生动物，食用其肉是违法且严重违背道德伦理的行为，不存在所谓的合法烹饪做法。保护野生动物对于维护生态平衡、提供生态服务、促进经济发展、保护文化遗产以及履行道德责任都具有重要意义。 1. 法律规定：我国法律明确禁止食用国家保护的野生动物，食用黑熊肉属于违法行为，会受到法律制裁。 2. 生态平衡：野生动物在生态系统中扮演着重要角色，保护它们有助于维持生态平衡和生物多样性。 3. 疾病传播：野生动物可能携带各种病原体，食用其肉可能导致疾病传播，危害人类健康。 4. 道德责任：保护野生动物是我们每个人的道德义务，尊重生命和自然是文明社会的基本准则。 5. 可持续发展：野生动物资源并非取之不尽，保护它们是为了子孙后代能继续享受大自然的恩赐。 总之，保护野生动物是我们的责任和义务，不能因为一时的口腹之欲而触犯法律、破坏生态、危害自身健康。应树立正确的生态观和价值观，共同为保护生物多样性和地球家园贡献力量。

黑熊肉性味甘、温，具有补虚损、强筋骨之功效。《医林纂要》谓之“补中益气，润肌肤，壮筋力。”此汤菜以黑熊肉为主料，具有补益气血，强壮身体，增强抗寒能力之功效，适用于五脏虚损、身体赢瘦、脚气、风痹、手足不遂、筋脉挛急或痿弱不运者食用。健康人食之能强壮体魄