如果你从现在起戒酒，肝的质地还能好转，日常需要吃的食品，蔬菜，乙醛（高活性化合物）干扰肝细胞功能,损害微管,使蛋白,脂肪排泌障碍而在肝细胞内蓄积,乙醇,乙醛被氧化时,产生还原型辅酶Ⅰ,阻碍肝脏释放蛋白质,抑制糖原异生作用,阻碍维生素的利用,促使和导致脂肪肝的形成；乙醇可阻碍硫胺等向活性型转变或阻碍其利用,最终加速导致肝细胞的脂肪浸润,炎症,坏死.而且酒精引起的高乳酸血症,通过刺激脯氨酸羟化酶的活性和抑制脯氨酸的氧化,可使脯氨酸增加,从而使肝内胶原形成增加,一些炎性细胞因子和乙醇,乙醛的毒性作用可使肝星状细胞,肝细胞,枯否细胞活化,分泌一些细胞外基质,加速和促使肝硬化形成.水果，其实和正常人差不多，无须刻意挑选。

每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中间，补充强化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、钙及镁；午餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐在此基础上浇一匙植物油；每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片、500毫克以上的维生素C；每天早餐之后吃维生素A、D、E胶囊。

酒精依赖指长期饮酒的人产生对酒的精神上和躯体上的依赖，精神上的依赖或精神上的渴求，只要一天不饮酒就感到坐卧不宁，焦虑不安，情绪烦躁，无精打采，千方百计找酒或偷喝酒。想要戒酒并没有特别好的办法，主要依靠本人的坚持和毅力，另外可以使用一些药物加以辅助治疗。

针对酒精肝的情况可以吃些五味子的体恒健养肝片，五味子对酒精肝治疗方面临床上疗效较为肯定，体恒健养肝片能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素，相当于给肝脏做了一次全面的清洁。其能充分地滋养、修复受损的肝脏细胞，通过调养脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。同时建议患者及时戒酒，要注意饮食，可适当的补充一些人体所需的营养。注意休息，运动