男,55岁,经检查显示高胆固醇血症4月.你好,高胆固醇的食主要有以下三类：1.动物的脑子含量最高：如猪脑(3100毫克),牛脑(2670毫克),羊脑(2099毫克).2.其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2110毫克),鸡蛋黄(1705毫克),鹌鹑蛋黄(1674毫克),松花蛋黄(1132毫克).3.禽蛋和动物的内脏,含量也较多：如鹅蛋,鸭蛋,松花蛋,鹌鹑蛋,鸡蛋,猪肝,猪肾,猪肺,鸡肝,鸭肝,虾皮,小虾米,蟹黄,蟹子,鱼子,墨斗鱼(乌贼),鱿鱼,蚬,蚶肉,黄油,凤尾鱼.减少上述食物的摄入.多吃含胆固醇低的食物

您好,您的胆固醇确实高了,平常少吃高胆固醇的食物.富含胆固醇的食物,如猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄,猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg.对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪,另外要少食甜食,因为进食大量糖类,能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性,从而使脂肪合成增加,加重高脂血症.含中等量胆固醇的食物有：猪心,猪舌,猪肥肉,猪肚,猪大肠,猪肉松,腊肠,肥牛肉,猪排骨,鸡肉,猪夹心肉,鸭肉,红肠,花鲢,青鱼,河蟹,冰淇淋.每天早餐时只吃1碗燕麦粥,持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10％,好的胆固醇浓度上升.燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收,因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果.

高胆固醇这种病是要特别注意饮食的.你要忌口的.高胆固醇食物∶奶油,冰淇淋；牛,猪油；鸡蛋,椰油或牛油制成的面包或饼干；五花肉,香肠,鸡,鸭,动物内脏；炸薯条,薯片；蛋黄,鱼卵,蟹黄.适当摄取优质蛋白质.如果一个人长期不食动物性食物,那么,人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良,以致抵抗力下降,容易患病,更不利于胆囊炎病人的康复.因此,适当摄取优质蛋白质是完全必要的.瘦肉,鸡鸭肉,鱼肉,蛋类,豆制品等均含有丰富的优质蛋白质.胆固醇高饮食方面多吃些清淡的,不要吃太多油腻的东西..也可以适当的吃些保健品来降低胆固醇..以上是对“请问哪些食品属于高胆固醇食物?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄,猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg.具有降血脂作用的常见食品1,大豆：研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20％,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显.2,茶叶：茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区.3,大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利.4,茄子：茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外.5,香菇及木耳：能降低胆固醇和甘油三脂.据研究,其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好.6,洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着,减少；海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用.7,鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利,渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明.8,植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油,玉米油,花生油等为佳.注意饮食远离疾病困扰.

一般的动物内脏,鸡蛋黄,含有的胆固醇比较高,如果患者的胆固醇偏高,首先应该控制高脂肪饮食,适当增加运动量,如果无效,可以用降血脂药物治疗.饮食应该低盐,低糖,低脂肪.