胆结石手术后，饮食需特别注意，包括选择清淡食物、控制脂肪摄入、保证营养均衡、增加膳食纤维摄入、少量多餐等。 1. 选择清淡食物：避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒等，以防刺激胃肠道。 2. 控制脂肪摄入：减少肥肉、动物内脏等高脂肪食物，可选择瘦肉、鱼虾等优质蛋白。 3. 保证营养均衡：摄入足够的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，多吃新鲜蔬菜和水果。 4. 增加膳食纤维摄入：多吃粗粮、豆类等，促进肠道蠕动。 5. 少量多餐：避免一次进食过多，减轻胃肠道负担。 6. 注意饮食卫生：不吃变质食物，预防肠道感染。 总之，胆结石手术后的饮食调整对于身体恢复至关重要。患者应遵循上述原则，逐渐适应，促进身体康复。如出现不适，及时就医。

病情分析：低脂饮食，注意定期复查B超。可以参考一下

你好。胆结石患者在饮食上要注意：1，忌胆固醇高的食物，如猪脑，猪心，鸡蛋，松花蛋，墨鱼，鱼子等2，忌食动物脂肪，高脂肪是食物，如肥肉，猪油，油煎，油炸及油腻的食物3，少食糖，巧克力等4，忌烟酒5，忌食海鲜，海鱼，蟹，虾6，忌食刺激性强的食物，如辣椒，五香粉，花椒等7，忌暴饮暴食所以胆结石病人最好不要吃海鲜，以免影响病情。希望我的回答对你有帮助。