健康指导：只要制作过程卫生，没有污染有害菌。可以吃，因为乳酸菌是有益菌，但是味道可能会差些。

健康指导：如果您在制作过程中比较卫生，没有被有害菌污染，是可以喝的，酸奶用的事、是乳酸菌或者双歧杆菌，都是有益菌。

健康指导：做酸奶发酵时间太长容易变质，建议您不要喝，弃之。时间长了，温度过高，益生菌会死亡的。

健康指导：乳酸菌发酵时间越长，奶发酵就越充分，酸奶的浓度也越浓，都是可以喝的，不过过长的发酵，会减少奶中蛋白质和碳水化合物的含量，并且提高了酸度，可以在饮用时适当放一些糖。

健康指导：能喝，乳酸菌发酵时间越长发酵的效果也会越好，但其中的碳水化合物相应的会有一些减少，同时做出了的酸奶也比较酸，可以适当放一些糖再食用。