过期面粉不一定会产生黄曲霉，盛过或接触过过期面粉的器具处理后能否使用也需具体分析。黄曲霉对健康有潜在危害，触碰过期面粉的影响也因人而异。 1. 黄曲霉产生：过期面粉并非一定会产生黄曲霉。其产生与面粉储存环境的湿度、温度等密切相关。若环境潮湿温热，易滋生黄曲霉；反之，产生几率较小。 2. 器具残留：若有黄曲霉生成，水洗后的碗和勺子可能残留黄曲霉。因为黄曲霉毒素较难通过简单水洗完全清除。 3. 器具使用：即使没有黄曲霉生成，水洗后的器具也应充分消毒后再用，以防其他细菌滋生。 4. 手触碰影响：用手触碰过含黄曲霉的面粉，若皮肤无破损，及时清洁一般影响不大；若有破损，可能增加感染风险。 5. 健康危害：黄曲霉毒素是强致癌物，长期摄入可能导致肝脏损伤甚至肝癌。 总之，为了健康，应避免使用过期面粉。对于接触过过期面粉的器具，要彻底清洁消毒。若怀疑接触黄曲霉，应密切关注身体状况，如有不适及时就医。

你好，一般过期的事物中是含有细菌，霉菌以及致癌物质黄曲霉的。最好是不要吃过期的食物，过期的食物不仅会致癌还可能引发肠胃炎等情况，建议健康为主。

健康指导：您好，过期的面粉并不一定会产生黄曲霉素，但食用后也会影响身体健康。如果有黄曲霉素生成，用水洗干净，最好用开水烫下，勺子还是可以再用的。用手触碰问题不大，但一定要把手洗干净。只要面粉过期，建议您都不要再食用。