鸡蛋打在牛奶里一起煮食用是否营养且易消化?
我们家的鸡最近生了很多蛋,我妈妈每天要热牛奶还要煮鸡蛋,现在为了省事都把鸡蛋打在牛奶里一起煮,这个吃营养吗?会不会有相克呢?吃了会不会引起消化不良呢?
-
回答3
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
赵小青 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
脾胃病科
-
鸡蛋打在牛奶里一起煮食用,从营养角度和消化方面来看,有利有弊。营养方面,能提供蛋白质、钙等;但也存在一些问题,如蛋白质变性、营养损失、消化负担等。 1. 营养成分:鸡蛋富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质,牛奶含有丰富的钙、蛋白质和维生素。两者搭配能提供多种营养。 2. 蛋白质变性:高温煮制可能导致蛋白质变性,影响其吸收利用率。 3. 营养损失:长时间煮制可能使牛奶中的维生素等营养成分受到破坏。 4. 消化负担:这种组合可能增加消化负担,尤其对于胃肠功能较弱的人群。 5. 食品安全:若煮制不彻底,可能存在细菌污染的风险。 综合来看,鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食物,但不建议将鸡蛋打在牛奶里一起煮。可以分开烹饪和食用,以更好地获取营养并减轻消化负担。
2025-03-04 15:40
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
-
您好,也可以吃的,只是营养比较单一而已,但不会对身体构成危害,鸡蛋和牛奶都是高蛋白食物,长期这样吃营养很单一的,不能满足身体对多种营养的需求
2016-01-03 14:50
-
-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
-
你好朋友别担心,这种情况牛奶能和鸡蛋一起吃的啊,你放心就可以了医生询问:
2016-01-03 11:08
-
其他网友提过类似问题,你可能感兴趣