北杏仁作为一种中药材，起着关键性药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性。然而．北杏仁经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，氢氰酸得到了一定的分解，又不失其药效，但在用量上要加以控制。

吃生的是很危险的！杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

您好，不要吃生的杏仁，最好选择超市包装的杏仁，或者买大杏仁和甜杏仁，然后看饱满度和色泽，有的杏仁是时间长了，中间已经发生霉变的了，但是不良商家会把杏仁表皮的颜色“粉饰”一下然后卖，这种的杏仁吃多了对人体有害。

1.杏分布于除广东、海南等热带区外的全国各地，多系栽培。在新疆伊犁一带有野生。2.野杏主产于我国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。

2、单一餐单每天都吃固定份量的“水果餐”、“菜汤餐”、“白肉餐”，换这没有什么不好，但要注意身体是不是能适应这种突然加倍的负担，并且要给