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回答1
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庄阿寿 医师
上海市松江区新浜镇卫生院
一级
保健科
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牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为，牛奶和豆浆混合煮后饮用，可以起到互补作用，提高营养价值。其实，这并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。
2016-01-04 16:55
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回答2
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，这两种食物是可以同时食用的，他们的主要成分是植物蛋白和动物蛋白。一般这两种食物分开食用，营养价值都很高，机体代谢不了。可以蛋白类加上糖类的面包或者是蔬菜水果搭配。
2016-01-04 20:17
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回答3
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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健康指导：您好，豆浆喝牛奶是可以一起喝的，没有副作用也不会相克，网上经常说的两种食物相生相克的说法并没有什么科学依据，建议不要相信，但是豆浆一定要煮熟了喝，希望我的回答能对你有一定的帮助。
2016-01-05 00:45
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回答4
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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这个可以同时喝，没有问题的，还有就是其实也没有必要两个一起喝，因为营养成分差不多另外一个，最好是一周里面，搭配着喝牛奶，豆浆，或者面条，粥水等食物就可以了
2016-01-05 02:49
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