无水碳酸钠，也叫苏打、纯碱，在生活和工业中有多种用途。它具有调节酸碱度、软化水质、去污等作用。但在煮饭中使用需要谨慎。 1. 调节酸碱度：能改变溶液的酸碱度，在某些化学反应中发挥作用。 2. 软化水质：可降低水中钙、镁离子的含量，使水变得更软。 3. 去污作用：常用于清洁产品，帮助去除污渍和油脂。 4. 食品加工：少量用于食品制作，如调节发酵速度等，但用量不当可能影响食品品质。 5. 工业应用：在玻璃制造、纺织印染、造纸等行业广泛使用。 总之，无水碳酸钠有一定作用，但使用时需注意用量和用途，避免不当使用带来不良影响。

苏打它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠、七水碳酸钠和十水碳酸钠三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。其其他性质详见本词条的其他部分。　在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。

白色粉末，无气味。有碱味。有吸湿性。露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约15%)。400℃时开始失去二氧化碳。遇酸分解并泡腾。溶于水（室温时3.5份，35℃时2.2份）和甘油，不溶于醇。水溶液呈强碱性，pH11.6。露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约15%)。400℃时开始失去二氧化碳。遇比碳酸强的酸酸放出二氧化碳与水。溶于水(室温时3.5份，35℃时2.2份)和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH11.6。相对密度2.53。熔点851℃。半数致死量(30日)(小鼠，腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。

使用碱性液不能生男孩,只能导致不孕.这是因碱性环境影响精子正常液化的.1.多吃一些偏碱性的食物,或含钾,钠多的食物,如根茎类的白薯,土豆,水果,栗子,苏打饼干和不含奶油的点心等碱性含量多一些的食物,生男孩的机会就大.采用饮食控制,应在想要孩子的前一个月开始,以便经过调理,在女方体内形成一个碱性的环境.2.改变阴道的酸碱度：在同房前采用2%-2.5%的苏打水冲洗阴道,则可增加生男孩的机率.一般在接近排卵时间同房易生男孩.3.把握射精的时间和深浅：如果男方在女方达到性高潮时射精,同时在女方子宫口周围射精,则易得男孩子.

碳酸钠俗名苏打、纯碱、洗涤碱。其常见结晶水合物Na2CO3·10H2O，俗名石碱。化学式：Na₂CO₃，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，水溶液呈碱性，在水溶液或熔融状态下能导电，常温下为白色无气味的粉末或颗粒。碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。根据你描述的情况，苏打粉属于碱性物质，少量食用是不要紧的，不宜过多食用。