橄榄油的用法多样，包括烹饪食用、护肤美容、护发保养、预防妊娠纹、缓解便秘等。 1.烹饪食用：橄榄油适合低温烹饪，如凉拌、煎炒，能保留食物的营养成分。 2.护肤美容：洁面后涂抹可滋润肌肤，减轻干燥；用于按摩，促进血液循环。 3.护发保养：洗发前涂抹在头发上，能改善发质，使其柔顺亮泽。 4.预防妊娠纹：孕妇在孕期涂抹腹部，增加皮肤弹性，降低妊娠纹出现的几率。 5.缓解便秘：口服少量橄榄油，能润肠通便，缓解便秘症状。 总之，橄榄油具有多种用途，但使用时应根据个人肤质和身体状况适量使用。如在使用过程中出现不适，应及时停止并咨询医生。

1,用橄榄油煎炸　　与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定.使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质.而橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类.　　2,用橄榄油烧烤煎熬　　橄榄油也同样适合用来烧,烤,煎,熬.使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎.特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤.　　3,用橄榄油做酱料和调味品　　用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它.橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽.　　4,用橄榄油腌制　　在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感.　　5,直接使用橄榄油　　特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至.你可以象用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富,滋味更美妙.你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁,酒醋,葡萄酒,番茄等.它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好.特级初榨橄榄油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚.　　6,用橄榄油焙烘　　橄榄油还适合于焙烘面包和甜点.橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包.　　7,用橄榄油煮饭　　煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满.

你好，橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%）,即油酸.如能长期食用,具有非常好的营养保健作用.橄榄油有很多作用,不知道你到底是用来干什么啊?橄榄油具有滋润及保养作用,能使皮肤恢复自然弹性.在普通干燥的时候可每星期擦三次,特别干燥的日子里可每日擦用.

与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定.使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质.而橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类.