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您好,吃生鸡蛋既不卫生,又不易于消化吸收因为生的食物中有可能带有寄生虫,细菌之类的物质,并且从营养学的角度来看,生的食物在人体内不易消化吸收鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
2016-01-05 06:08
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你好,建议不要吃生鸡蛋。生鸡蛋没经过高温加工,有可能有细菌或禽流感病毒等,为不健康饮食,建议经加工后再吃。
2016-01-05 08:04
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回答3
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有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。以上是对“吃生鸡蛋对身体有好处吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-01-05 13:51
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吃生鸡蛋对身体是有坏处的,其蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。致病菌、霉菌或寄生虫卵也是不可避免,所以还是熟吃为宜,不要生吃。
2016-01-05 14:39
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你好,生鸡蛋是没有好处的。因为没有煮熟的鸡蛋含有细菌。人体进食后容易拉肚子或引起其他肠道疾病。
2016-01-06 00:42
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