胸腰段脊髓供血的大根动脉缺血症候群患者的饮食，应注重营养均衡、易消化、富含维生素和蛋白质等。包括新鲜蔬果、优质蛋白食物、粗粮、低脂食物、高纤维食物等。 1. 新鲜蔬果：如菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。 2. 优质蛋白食物：像鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类，能为身体提供必需的氨基酸，促进组织修复。 3. 粗粮：例如燕麦、玉米、糙米，富含膳食纤维，有助于维持肠道健康，预防便秘。 4. 低脂食物：如脱脂牛奶、低脂酸奶，可减少脂肪摄入，减轻血管负担。 5. 高纤维食物：芹菜、韭菜等，能促进肠道蠕动，防止因活动受限导致的消化问题。 6. 坚果：适量食用杏仁、核桃等，含有健康的脂肪和蛋白质。 总之，对于胸腰段脊髓供血的大根动脉缺血症候群患者，合理的饮食有助于身体的恢复，但饮食调整不能替代专业治疗。患者应在医生的指导下进行综合治疗。

(1)适当控制进食量，保持适宜体重。(2)少吃高胆固醇食物，如动物内脏，鱼子等。(3)少吃动物油。(4)多吃蔬菜、水果和薯类，每日摄入400—500克新鲜蔬菜、

，每天坚持吃适量水果或蔬菜，不吃特别硬的、烫的食物，可以避免口腔和食管黏膜的刺激和破坏及细胞癌变

补充维生素和矿物质的摄入。B族维生素可改善神经症状；充足的维生素c可改善微血管循环；增加钙的摄入可以防止并发骨质疏松症；补充铬和锌可以改善糖代谢。