患者好，烧鸡属于烧烤食品。是整鸡经过处理，放到烤箱里烘烤熟后的产品。在烧烤的过程中会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，建议还是不要长期经常吃，可能会有致癌的危险，建议要吃一些新鲜的活禽肉类蔬菜等比较好。网上咨询不能全面了解情况，身体若有不适请到公立医院就诊。

健康指导：您好：烧鸡属于烧烤食品。是整鸡经过处理，放到烤箱里烘烤熟后的产品。在烧烤的过程中会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，同时使蛋白质变性，也会产生有毒物质，建议您少吃。

健康指导：您好，根据你说的情况，烧鸡如果在正规时常或超市买的话，是不会含有有毒物质的，只是烧烤类食物经过油炸又烧烤做成的，建议还是不要长期经常吃，可能会有致癌的危险，建议要吃一些新鲜的活禽肉类蔬菜等比较好。

你好，烧鸡一般是经过油炸后，再焖煮而制成的。如果炸的过了，蛋白质会转化为苯并芘，是有致癌作用的，提倡不要过多的食用

烧鸡香味浓郁，味美可口，具有健脾、强胃、补血养生的功效。如果不是病死的鸡就没有毒素，如果鸡的眼睛是全部闭着的，同时眼眶下陷，鸡冠显得十分干巴，就证明这是病死的鸡，病死的鸡吃了对人体有害。

健康指导：你好，烧鸡由于它的烹饪手法在制作过程中会产生较多的苯并芘及杂环胺，属于致癌物质，因此不建议经常食用。对于其他通过烧、烤、熏等制作出来的肉类都会产生苯并芘，蛋白质在高温下也会分解产生杂环胺。