洋姜与鸡蛋同吃一般不会中毒死亡。食物之间的相互作用较为复杂，但正常情况下，洋姜和鸡蛋同时食用不会产生致命的毒性反应。食物相克的说法大多缺乏科学依据，主要取决于食物的新鲜度、烹饪方式、个人体质等。 1. 食物新鲜度：如果洋姜或鸡蛋变质，可能导致胃肠道不适，但并非中毒死亡。 2. 烹饪方式：不当的烹饪，如未煮熟，可能影响消化吸收，但不会直接引起中毒死亡。 3. 个人体质：部分人可能对洋姜或鸡蛋中的某些成分过敏，可能出现过敏反应，但严重到死亡的情况极为罕见。 4. 摄入量：大量食用可能加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛等，但通常不至于中毒死亡。 5. 食物搭配：合理搭配其他食物，有助于营养均衡，减轻肠胃负担。 总之，正常情况下，洋姜与鸡蛋同时食用是安全的。但要注意食物的品质、烹饪方法和适量食用。如果食用后出现不适，应及时就医。

怎么会中毒呢，这个姜可以酸姜，加上鸡蛋一起吃，孕妇生产后都可以吃的。或者做酸姜猪手，鸡蛋都有的所以没事。网上很多东西都没有问题的。还有，姜不要在晚上吃就好了。鸡蛋不要一下子吃太多，难消化。这两点要注意

您好！洋姜与鸡蛋是可以一起吃的。洋姜本身主要富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，不存在任何有碍于蛋白质吸收的物质，所以它与肉类、蛋类、鱼类等富含蛋白质食物一同加工成菜品是不会引起对方营养成分变化的。洋姜丝炒肉丝、洋姜片烧蛋片、洋姜末烩豆腐丁等都是小有名气的菜肴。

你好.不会.没事的，我们这里还有一道菜叫洋姜饼鸡蛋，就是将洋姜切碎后混入鸡蛋中一起煎，我经常吃，没有什么异常反应