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杨兵全 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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高尿酸血症患者在饮食方面需要注意，有些蔬菜适宜食用，有些则应避免。适宜的蔬菜如白菜、萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜等，应避免的蔬菜如芦笋、紫菜、香菇等。 1. 适宜蔬菜：白菜富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化；萝卜能利尿，促进尿酸排泄；黄瓜水分多，热量低；西红柿含多种维生素和矿物质；芹菜有降压和利尿作用。 2. 避免蔬菜：芦笋嘌呤含量相对较高；紫菜属于高嘌呤的海藻类；香菇中的嘌呤也较多。 3. 饮食原则：总体上要保持均衡饮食，控制总热量摄入，避免暴饮暴食。 4. 烹饪方式：蔬菜烹饪时应尽量选择清蒸、水煮等清淡方式，少用油炸、油煎。 5. 搭配建议：可将多种适宜蔬菜搭配食用，增加营养的多样性。 高尿酸血症患者合理选择蔬菜对于控制病情很重要，但饮食调整只是一部分，还需结合适当运动、定期检查等综合管理。
2025-03-06 04:50
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