低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐,无盐膳食.低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10-15毫升.凡含盐多的食品均应避免食用,如咸菜,泡菜,成蛋,松花蛋,腌肉,海味,挂面等.无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油,可用糖,醋,芝麻酱,番茄酱来调味.限制高钾食物当出现少尿,无尿或血钾升高时,应限制含钾丰富的蔬菜及水果,如黄豆芽,韭菜,青蒜,芹菜,菜花,香椿,菠菜,竹笋,百合,干红枣,鲜蘑菇,紫菜,榨菜,川冬菜,冬菇,杏,藕,高粱,玉米,扁豆,番茄,丝瓜,苦瓜等.限制入液量应根据病人每天的尿量多少来控制入液量.一般的补充方法是除补充与前一日排出尿量等量的液体外,再多摄入液体500~1000毫升.如果尿量少或伴有水肿者,每日摄入的液体量应不超过1000毫升.

　急性肾小球肾炎常简称急性肾炎.广义上系指一组病因及发病机理不一,但临床上表现为急性起病,以血尿,蛋白尿,水肿,高血压和肾小球滤过率下降为特点的肾小球疾病.　　(1)赤小豆冬瓜烧乌鱼：鲜乌鱼一条,去鳞和内脏,连皮冬瓜500克,赤小豆50克,葱头3枚,清水适量,不加盐,煮汤,分多次服食.　　(2)鲤鱼粥：鲤鱼1条,大米30克.鲤鱼去鳞内脏,洗净,和大米加清水适量,煮1小时,分次服吃.　　(3)冬瓜大蒜赤豆饮：冬瓜半个,去内瓤,瓜籽,纳入大蒜60克,赤小豆30克,沸水煮二小时,取汁饮.　　(4)荠菜鸡蛋汤：鲜荠菜100克(干品30克),洗净,加水3碗,煎至1碗时加鸡蛋1个(去壳搅匀),煮熟,饮汤吃蛋,每日1～2次.治小儿急性肾炎水肿血尿症状者.　　(5)荠菜粥：新鲜荠菜100克(干品50克),洗净切碎,同大米50克煮粥,一日分次吃完.治小儿急性肾炎出现水肿血尿者.　　(6)西瓜白茅根汤：西瓜皮60克,鲜白茅根75克,加水适量,煎汤饮,一日2次.　　(7)大蒜蒸西瓜：大蒜30～45克,西瓜一个(约1500克),先在西瓜皮上挖一个三角形的洞,大蒜去皮纳入西瓜内,再用挖出的瓜皮塞住洞口,将洞口向上用瓦碟盖好,沸水煮熟.趁热吃蒜和瓜瓤,一日内分次吃完.　　(8)赤小豆冬瓜煲生鱼：新鲜生鱼1条(约100～150克),去鳞和内脏,连皮冬瓜250克,赤小豆30克,加葱头三枚,清水适量,煲汤服食,不要加盐.　　(9)灯心花鲫鱼粥：灯心花5札,鲫鱼1～2条,大米30克,煮成稀粥食用,适用小儿急性肾炎脾虚水肿者.一般2～4次显效.　　(10)益珠饮：益母草,珍珠草,车前草各30克,每日一剂,水煎分二次服.以上是对“急性肾炎的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

您好：急性肾炎病人的饮食调制是在根据病情病程限制蛋白质及盐的基础上,以品种多样,搭配合理,清淡可口和增加食欲来达到弥补,限制,均衡营养,促进康复目的.急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素,低钾,低钠,如蔬菜可选用油菜,葱头,西红柿等,水果可吃苹果,草莓,葡萄,橙子等.蛋白质的选用一般以牛奶,鸡蛋,带鱼,牛肉等优质动物蛋白为主,不过要限量,不能吃的过多.（1）早餐牛奶,白面和玉米面窝头,糖拌西红柿,拌心里美萝卜午餐大米饭,烧带鱼,赤小豆粥,清炒油菜,午后吃适量的苹果.晚餐面饼,大米粥,牛肉炒葱头,绿豆冬瓜汤（2）早餐枣发糕,豆浆,素食锦午餐花卷,大米饭,西红柿鸡蛋汤,清蒸鲤鱼,油菜炒香茹午后吃适量的橙子或葡萄晚餐杂面,八宝粥,炖鸡块,清炒白菜,凉拌苦瓜,睡前喝一袋牛奶供急性肾炎病人常用的汤类还有荠菜蛋汤,三鲜冬瓜汤等.病人及家属可根据自己喜好不同,在不违反急性肾炎饮食原则的前提下自行调制以上食谱.祝您早好

急性肾炎的病因,目前认为与感染有关,尤其与溶血性链球菌感染有密切关系.感染了溶血性链球菌,并不是每个人都会患急性肾炎,大约有10%-15%的人在感染了β溶血性链球菌A群后,才会患急性肾炎.由此可见,能引起急性肾炎的菌株是有限的.由于急性肾炎是一种感染后的免疫反应,感染后人体能够产生特异性免疫力,故大部分患儿发病后能较快恢复.90%以上的患儿都可以痊愈,不留后患,一般情况下是不会复发的,但要与慢性肾炎急性发作相鉴别.小部分急性肾炎成年患者因反应性差,或在急性期未经适当治疗,或因慢性感染病灶存在,以致变态反应继续影响肾脏,最终演变为慢性肾炎,此类病人经临床及病理证实者,仅占慢性肾炎发病率的10%-30%左右.多数慢性肾炎患者常无急性肾炎史,发病时抗链球菌溶血素“O”以及其他链球菌抗体测定值并不升高,因此,急慢性肾炎并非由同一病因引起.所以说,患急性肾炎后,及时治疗是能够痊愈的,转变为慢性肾炎是罕见的,不需要担心

急性肾炎的饮食食物是人们赖以生存的重要物质基础,它能供给人体需要的各种营养,且食物提供的营养素的情况和人体健康密切相关.正确合理的食物供给和饮食调养对急性肾炎的治疗和康复有极为重要的意义.总体上讲,急性肾炎病人的饮食调制是在根据病情病程限制蛋白质及盐的基础上,以品种多样,搭配合理,清淡可口和增加食欲来达到弥补,限制,均衡营养,促进康复目的.急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量,因此,在膳食中主食就占有重要地位.事实上,单一的主食从营养学上讲并不十分合理,杂食更有益于健康,应尽量采用多品种的主食,如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭.急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素,低钾,低钠,如蔬菜可选用油菜,葱头,西红柿等,水果可吃苹果,草莓,葡萄,橙子等.蛋白质的选用一般以牛奶,鸡蛋,带鱼,牛肉等优质动物蛋白为主,不过要限量,不能吃的过多.（1）早餐牛奶,白面和玉米面窝头,糖拌西红柿,拌心里美萝卜午餐大米饭,烧带鱼,赤小豆粥,清炒油菜,午后吃适量的苹果.晚餐面饼,大米粥,牛肉炒葱头,绿豆冬瓜汤（2）早餐枣发糕,豆浆,素食锦午餐花卷,大米饭,西红柿鸡蛋汤,清蒸鲤鱼,油菜炒香茹午后吃适量的橙子或葡萄晚餐杂面,八宝粥,炖鸡块,清炒白菜,凉拌苦瓜,睡前喝一袋牛奶供急性肾炎病人常用的汤类还有荠菜蛋汤,三鲜冬瓜汤等.病人及家属可根据自己喜好不同,在不违反急性肾炎饮食原则的前提下自行调制以上食谱.