妻子腹部被刀刺伤胃部是非常危险的情况，需要立即就医。处理方法包括紧急止血、评估伤情、手术治疗、术后护理以及心理关怀等。 1.紧急止血：在送医途中，可用干净的纱布或毛巾按压伤口，减少出血。 2.评估伤情：医生会通过各种检查，如 B 超、CT 等，确定胃部损伤的程度和范围。 3.手术治疗：根据伤情进行修补或部分切除胃部手术，清除伤口内的异物和血块。 4.术后护理：包括伤口护理，防止感染；注意饮食，从流食逐渐过渡到正常饮食；保证充足休息。 5.心理关怀：患者经历这样的创伤，可能会有心理阴影，需要家人的关心和支持。 总之，腹部刺伤胃部是严重的创伤，及时有效的治疗和全面的护理对于患者的康复至关重要。家人要积极配合医生的治疗，给予患者足够的关爱和支持。

您好，这种情况,应该是手术治疗的,术后常规预防感染,禁食水就可以了,自己的身体要多加注意，不要总是不管不顾的，这样很不好的，一定要好好地照顾，祝早日健康。