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是需要冷冻起来的，培根一定是要低温的环境下的
2016-01-07 18:07
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最好是放冷冻，保存久一些，如果是片状的，拆包后没吃完，可以拿个保鲜膜包一片肉，再卷一下，再包另外一片，裹着肉反复折叠，这样要用的时候从冷冻箱里也能很方便的拿出来。
2016-01-07 15:02
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大哥，咱千万可别放油啊!呵呵。超市买的冷冻培根，都是含油非常多的。所以为了不要让培根过腻，最好别放油。可以微炸下
2016-01-07 10:16
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要冷冻，烟熏后将烟熏架转移到温度为5.6至4.4℃的冷冻室里，并且保持在这个温度下，直到熏肉的内部温度达到3.3至2.8℃，然后成型，切片和包装。成型和切片的操作均在卫生条件良好，温度计3.3至4.4℃的屋子里进行，这一点非常重要。
2016-01-07 01:39
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