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不是所有的蔬菜都含有草酸的深绿色蔬菜的蔬菜，比如菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠及甘蓝菜科的蔬菜，富含草酸比较多的。如果凉拌吃的话，最好要用开水焯一下，就能除去其中大部分草酸
2016-01-08 00:02
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健康指导：您好，草酸是一些食物自然产生的化合物，食用过多的话会给身体造成负面影响。蔬菜中含草酸多的有：红薯，芹菜，菠菜，茄子，韭菜，甜菜，胡萝卜，青椒，生菜等。含量低的蔬菜包括南瓜，豆芽，卷心菜，萝卜，黄瓜等。
2016-01-07 19:35
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不是所有的蔬菜都含有草酸的，深绿色的蔬菜，富含草酸比较多的。菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、芽甘蓝等蔬菜，富含草酸比较多的。食用时最好要用开水焯一下，能除去其中大部分草酸。
2016-01-07 10:48
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