食道炎(esophagitis)是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症.这些刺食道炎激有胃酸十二指肠反呕上来的胆汁烈酒辣椒太热的菜汤过于浓热的茶等等.可分为原发性与继发性食道炎.食道发炎的原因有许多；像是严重呕吐后长期放置鼻胃管或服用阿斯匹宁强酸强碱非类固醇类消炎药或接受化学治疗放射治疗之患者或是病患本身抵抗力下降而受结核菌或念珠菌或病毒感染导致食道炎.主症：食欲不振下咽困难食物逆流流涎呕吐.1.精神沉郁食欲减少甚至废绝.口鼻周围附有黏液.发生慢性食道炎时体重逐渐下降.2.吞咽困难吞咽时表现痛苦并大量流涎；或发生呕吐呕吐物有时带有血液.吞咽数次后常拒绝采食.3.食管触诊敏感颈前部食管触诊疼痛；前腹部触压可引起食物反流.：丹皮栀子大黄花粉白芍各10克柴胡6克生地瓜蒌各20克石决明30克竹茹12克.生活护理：餐后应尽量保持直立位或躯干直立还应注意减轻腹压避免剧烈的活动不要穿紧身衣和束腰带.睡前少进热茶或饮料戒烟平时限制酒和酸性刺激性食物及糖巧克力咖啡等食品.