手被割伤后又沾了辣椒导致疼痛难忍，可通过清洁伤口、冷敷、涂抹药物、包扎、避免刺激等来缓解，必要时就医。 1. 清洁伤口：用生理盐水或双氧水轻轻冲洗伤口，去除辣椒残留和污垢，减少刺激。 2. 冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在伤口周围，每次 15 - 20 分钟，有助于减轻疼痛和肿胀。 3. 涂抹药物：如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，能预防感染，缓解疼痛。 4. 包扎：使用无菌纱布或创可贴包扎伤口，避免再次受到外界刺激。 5. 避免刺激：避免手部接触水、污染物和辛辣食物，保持伤口清洁干燥。 6. 口服药物：若疼痛严重，可在医生指导下口服布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等止痛药物。 手被割伤后沾辣椒引起的疼痛需要及时正确处理，如果伤口出现红肿、渗液、发热等异常情况，应尽快前往正规医院就医，接受专业治疗。

健康指导：你好，你所说的这种情况可能是由于辣椒碱刺激伤口引起的，建议你不要碰辛辣刺激性的食物，如辣椒，酒，咖啡等，不要让伤口裸露在外，最好处理过之后用纱布包着，不要吃海鲜类，不要吃油腻的食物，多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜。

健康指导：您好，辣椒中起辛辣刺激作用、对皮肤表面有刺激作用的主要成分是辣椒碱和辣椒二氢碱，该类物质不易溶于水，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、氯仿及乙醚等有机溶剂中，也可溶于碱性水溶液。根据您的描述，建议您可以考虑用酒精、白酒、食醋等配合温水清洗，可以更有效的减轻不适。

您的情况只能是用清水清洗的，对于您的情况还是会有帮助。