青果的作用有清热,利咽,生津,解毒.所以可以用于咽喉肿痛,咳嗽,烦渴,鱼蟹中毒.青果炖猪肚子,青果肚条汤,青果干贝球,萝卜青果粥这些吃法都比较有营养

你好,青果的功能主治　清热,利咽,生津,解毒.用于咽喉肿痛,咳嗽,烦渴,鱼蟹中毒.果肉灰棕色或棕褐色,质硬.果核梭形,暗红棕色,具纵棱；内分3室,各有种子1粒.果肉味涩,久嚼微甜.

　植物形态常绿乔木,高10～20m.羽状复叶互生；小叶9～15,对生,革质,长圆状披针形,长6～19cm,宽3～8cm,先端尾状渐尖,下面网脉上有小窝点.圆锥花序顶生或腋生；花小,两性或杂性；萼杯状,3浅裂；花瓣3～5,白色,芳香；雄蕊6,子房上位,3室,每室胚珠2.核果卵形,长约3cm,青黄色.花期4～5月,果期8～10月.　　生于低海拔的杂木林中；多为栽培.主产福建,四川,广东,云南,广西.　　采制秋季果实成熟时采收,干燥.　　性状果实纺锤形,两端钝尖,长2.5～4cm,直径1～1.5cm.表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹.果肉灰棕色或棕褐色,质硬.果核梭形,暗红棕色,具纵棱；内分3室,各有种子1粒.果肉味涩,久嚼微甜.　　化学成分含甲酚,麝香草酚（thymol）,维生素C,柠檬烯,对-聚伞花素（P-cymere）,莰烯,橙花醇（nerol）,牻牛儿醇（geraniol）,S-杜松烯（S-cadinene）,B-石竹烯（B-caryophyllene）,a-??烯（a-copaene）,橄榄醇（elemol）.　　性味性平,味甘,酸.功能主治清热,利咽,生津,解毒.用于咽喉肿痛,咳嗽,烦渴,鱼蟹中毒.

为橄榄科植物橄榄CanariumalbumRaeusch.的果实.　　植物形态常绿乔木,高10～20m.羽状复叶互生；小叶9～15,对生,革质,长圆状披针形,长6～19cm,宽3～8cm,先端尾状渐尖,下面网脉上有小窝点.圆锥花序顶生或腋生；花小,两性或杂性；萼杯状,3浅裂；花瓣3～5,白色,芳香；雄蕊6,子房上位,3室,每室胚珠2.核果卵形,长约3cm,青黄色.花期4～5月,果期8～10月.橄榄果别名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名.又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷,比喻忠谏之言,虽逆耳,而于人终有益.　　橄榄富含钙质和维生素C.我国是世界栽培橄榄最多的国家.主要分布在福建,广东（多属乌榄）,其次广西,台湾,此外还有四川,云南,浙江南部.世界栽培橄榄的国家有越南,泰国,老挝,缅甸,菲律宾,印度以及马来西亚等.　　青橄榄-檀香营养丰富,果肉内含蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素C以及钙,磷,铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨,桃的5倍.其含钙量也很高,且易被人体吸收.中医认为,橄榄性味甘,酸,平,入脾,胃,肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2～3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染.儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处.

　化学成分含甲酚,麝香草酚（thymol）,维生素C,柠檬烯,对-聚伞花素（P-cymere）,莰烯,橙花醇（nerol）,牻牛儿醇（geraniol）,S-杜松烯（S-cadinene）,B-石竹烯（B-caryophyllene）,a-??烯（a-copaene）,橄榄醇（elemol）.　　性味性平,味甘,酸.　　功能主治清热,利咽,生津,解毒.用于咽喉肿痛,咳嗽,烦渴,鱼蟹中毒.　植物形态常绿乔木,高10～20m.羽状复叶互生；小叶9～15,对生,革质,长圆状披针形,长6～19cm,宽3～8cm,先端尾状渐尖,下面网脉上有小窝点.圆锥花序顶生或腋生；花小,两性或杂性；萼杯状,3浅裂；花瓣3～5,白色,芳香；雄蕊6,子房上位,3室,每室胚珠2.核果卵形,长约3cm,青黄色.花期4～5月,果期8～10月.　　生于低海拔的杂木林中；多为栽培.主产福建,四川,广东,云南,广西.　　采制秋季果实成熟时采收,干燥.　　性状果实纺锤形,两端钝尖,长2.5～4cm,直径1～1.5cm.表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹.果肉灰棕色或棕褐色,质硬.果核梭形,暗红棕色,具纵棱；内分3室,各有种子1粒.果肉味涩,久嚼微甜.