刚死的大闸蟹能吃吗
朋友送我十几只大闸蟹,因为工作比较忙,一直放在盆子里,后来几个同事要到我家玩,我准备弄大闸蟹,可打开盆一看,有几只刚死了,请问下刚死的闸蟹能吃吗?
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你好,能吃,但是很不好吃。我是也往回带过.我的方法:是先用盐水洗好,速冻的话能好些,要加水速冻最好冰把蟹包围.吃的时候,从冰箱里那出来直接放锅里烹。
2016-01-07 23:01
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回答2
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你好,对于你提的问题,我仔细考虑了,刚刚死的大闸蟹是可以吃的,还没有生寄生虫,但是要仔细清理,把他的一些死角都用水冲洗干净。
2016-01-08 14:09
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回答3
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你好,当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。
2016-01-08 16:40
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回答4
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刚死的大闸蟹有毒最好是别吃。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的撑脚蟹,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。
2016-01-08 18:32
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回答5
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您好螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外
2016-01-08 21:17
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