血浆蛋白质的功能有：维持血浆胶体渗透压；组成血液缓冲体系，参与维持血液酸碱平衡；运输营养和代谢物质，血浆蛋白质为亲水胶体，许多难溶于水的物质与其结合变为易溶于水的物质；营养功能，血浆蛋白分解产生的氨基酸，可用于合成组织蛋白质或氧化分解供应能量；参与凝血和免疫作用。血浆的无机盐主要以离子状态存在，正负离子总量相等，保持电中性。这些离子在维持血浆晶体渗透压、酸碱平衡、以及神经-肌肉的正常兴奋性等方面起着重要作用。血浆的各种化学成分常在一定范围内不断地变动，其中以葡萄糖、蛋白质、脂肪和激素等的浓度最易受营养状况和机体活动情况的影响，而无机盐浓度的变动范围较小。血浆的理化特性相对恒定是内环境稳态的首要表现。

血浆主要是水，蛋白质，凝血因子、离子等组成。血浆主要功能有：1．营养功能血浆中含有相当数量蛋白质，它们起着营养贮备的功能。2．运输功能蛋白质巨大的表面上分布有众多的亲脂性结合位点，它们可以与脂溶性物质结合，使之成为水溶性，便于运输3．缓冲功能血浆白蛋白和它的钠盐组成缓冲对，和其它无机盐缓冲对（主要是碳酸和碳酸氢钠）一起，缓冲血浆中酸碱变比，保持血液pH的稳定，4．形成胶体渗透压血浆胶体渗透压的存在是保证血浆中的水分不会大量向血管外转移的重要条件，从而维持血量的相对恒定。5．参与机体的免疫功能在实现免疫功能中有重要作用的免疫抗体、补体系统等，都是由血浆球蛋白构成的。6．参与凝血和抗凝血功能绝大多数的血浆凝血因子、生理性抗凝物质以及促进血纤维溶解的物质都是血浆蛋白。7．组织生长与损伤组织修复方面的功能这是由白蛋白转变为组织蛋白而实现的。

（一）水水在血浆中约占90％～92％。血浆中的营养物质、代谢产物均是溶解于水中而被运输，水还能运输热量，参与体温调节。（二）血浆蛋白血浆蛋白是血浆中多种蛋白质的总称。主要包括白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原。它们的正常含量及主要生理作用见表3－1。表3－1正常成人血浆蛋白含量及主要生理作用蛋白名称标本类别正常含量（g/L）主要生理作用白蛋白（A）血清35～55形成血浆胶渗压，参与保持机体水平衡；修补组织；有利于各种正、负离子和某些脂肪酸的运输球蛋白（G）血清20～30免疫作用；有利于脂类物质的运输；为某些激素和脂溶性维生素的运输所必需纤维蛋白原血浆2～4参与血液凝固蛋白总量血清60～78血浆白蛋白与球蛋白的比值（A/G）为1.5～2.5。某些疾病可使白蛋白或球蛋白含量发生改变，可致A/G下降，甚至小于1。（三）无机盐血浆中的无机盐约占血浆总量的0.9％，主要以离子状态存在。正离子以Na+为主，还有K+、Ca2+、Mg2+等；负离子主要是Cl-，还有HCOHPOSO3-42-4、、2-等。它们在形成血浆晶体渗透压、维持酸碱平衡和神经肌肉兴奋性等方面都有重要作用。（四）非蛋白含氮化合物及其它成分血浆中除蛋白质以外的含氮化合物总称为非蛋白含氮化合物。包括尿素、尿酸、肌酸、肌酐、氨基酸、氨和胆红素等，把这些物质中所含的氮称为非蛋白氮（NPN）。正常人血液中NPN含量为14～25mmol/L（20～35mg/dl），其中1/3～1/2为尿素氮，血中的NPN是蛋白质和核酸的代谢产物，主要通过肾排出体外。因此测定血中NPN或尿素氮含量，有助于了解体内蛋白质代谢状况和肾的功能。血浆中不含氮的有机物主要是葡萄糖，还有多种脂类（如甘油三酯、胆固醇、磷脂）以及酮体、乳酸等。此外，尚有酶、激素、维生素、氧和二氧化碳等。