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经加热鸡蛋中的安基酸与邻苯甲酰磺酰亚胺之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，而服用过量可以死亡
2016-01-08 21:33
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“鸡蛋+糖精=砒霜”不是说鸡蛋加糖精可以生成砒霜，而是比喻毒性很大的物质，是说鸡蛋加糖精生成毒性很大的物质。所以做鸡蛋的时候没有糖了，千万不能糖精代替。有可能是会中毒，不利于身体健康。祝你健康。
2016-01-09 01:33
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