脑干梗塞患者通常可以适量食用芝麻。芝麻富含多种营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等，对身体有一定益处。但食用时也需考虑患者的整体健康状况、饮食搭配等。 1. 营养成分：芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的。 2. 改善便秘：芝麻中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，这对卧床的脑干梗塞患者很重要。 3. 稳定血糖：芝麻的升糖指数相对较低，适量食用对血糖影响较小，适合合并糖尿病的患者。 4. 食用注意：但如果患者同时有吞咽困难或消化功能较弱，食用芝麻时要注意加工方式，避免引起呛咳或消化不良。 5. 饮食均衡：食用芝麻应适量，不能过度，要保证饮食的多样性和均衡，搭配其他蔬菜、水果、肉类等。 总之，脑干梗塞患者可以吃芝麻，但要根据自身情况合理安排食用量和方式，同时遵循医生或营养师的饮食建议，以促进康复。

脑干梗塞可以吃芝麻芝麻含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，还含有维生素A、B、D、E等营养物质。有补血、润肠、通乳、养发等功效，脑干梗塞患者是可以食用的，建议脑干梗塞患者在饮食上以清淡为主，可以多进食一些干果类食物，以及海鱼，蔬菜水果等。

脑干梗塞可以吃芝麻根据您的描述，患有脑干梗塞的患者往往有偏瘫、失语、活动不便、肢体不协调等情况，而且在平时的时候也特别注意休息以及减少不必要的活动。所以在饮食上也是要特别注意调整的。从营养学的角度来讲，尽量饮食习惯以流质食物为主，防止出现吞咽困难或者是呛咳等不良现象的出现。多喝奶制品和豆制品，补充机体所需的优质动植物蛋白，对于自身免疫能力的提高也是有帮助的。芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，对于患者补充营养也是有很大的帮助的。所以是可以食用的。