你好，过氧化苯甲酰是白色或者淡黄色的，能够吃，主要治疗皮肤病。不良反应是可能造成呼吸道感染，。

过氧化苯甲酰师食品中的一种添加剂，商家用目的是为了让面粉增白，而使顾客更容易产生购买。过氧化苯甲酰没有任何营养价值，但是在安全剂量的情况下对人体没有太大害处，而过量则不利。过氧化苯甲酰增白剂超标，会破坏面粉的营养，导致面粉中的类胡萝卜素、叶黄素等天然成份丧失。过氧化苯甲酰水解后产生的苯甲酸，进入人体后要在肝脏内进行分解。长期过量食用后会对肝脏造成严重的损害，极易加重肝脏负担，引发多种疾病；短期过量食用会使人产生恶心、头晕、神经衰弱等中毒现象。另外，过氧化苯甲酰中含有微量砷和铅，对人体也有一定的毒副作用。由于过氧化苯甲酰可使人中毒，在欧盟等发达国家已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用。

过氧化苯甲酰能对面粉起到漂白和防腐的作用,过氧化苯甲酰已经安全性评估,可以说是一个食用十分安全的食品添加剂,已被许多国家用作面粉处理剂,也没有破坏面粉的营养,它在面粉中的作用可以缩短面粉的后熟周期,同时对面粉的漂白和防腐也有很积极的作用健康危害：本品对上呼吸道有刺激性.对皮肤有强烈的,刺激及致敏作用.进入眼内可造成损害.危险特性：干燥状态下非常易燃,遇热,摩擦,震动或杂质污染均能引起爆炸性分解.急剧加热时可发生爆炸.与强酸,强碱,硫化物,还原剂,聚和用助催化剂和促进剂如二甲基苯胺,胺,胺类或金属环烷酸盐接触会剧烈反应.但是本身毒性非常低

合成树脂的引发剂.面粉,油脂,蜡的漂白剂,化妆品助剂,橡胶硫化剂.不能吃,误服者用水漱口,给饮牛奶或蛋清.就医.