你好，柚子的营养成分：天然微量元素钾、维生素C、类胰岛素、胡萝卜素、矿物质等。指导意见：柚子的功效：健胃、润肺、补血、清肠、降血糖和胆固醇。选柚子一般是闻、叩。闻即闻香气，熟透了的柚子，芳香浓郁。叩即叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下限没弹性的较差。挑选柚子的选择上尖下宽的，表皮需薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄。

你好，咨询柚子的营养价值及挑选方法。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。指导意见：至于如何挑选，首先要看柚子的色泽，色泽鲜嫩说明水分多，其次要看分量，表皮皱缩的就不是好的了，希望我的回答有一点帮助，祝身体健康。如有问题，可以继续问.

您好，柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，对人体还是有很多帮助的。

柚子是相当有营养的水果，但是偏寒，所以体寒的注意服用。1.柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；　　2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；　　3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；　　4.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效；　　5.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。