杏仁具有抗炎,镇痛,抗癌,促进肺表面活性物质合成,抗突变作用和预防和治疗抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用.此外,苦扁桃油（即苦杏仁油）有驱虫,杀菌作用.正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效.杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥,饼,面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴.虽然杏仁有许多的药用,食用价值,但不可以大量食用.杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克.氢氰酸致死剂量为60毫克.甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一）,过量服用可致中毒.所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质；产妇,幼儿,实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品.建议你还是不要空腹吃杏仁粉为好,避免发生中毒反应.

早晨空腹喝蜂蜜是一种很好的习惯,对身体有好处.防止便秘,滋养皮肤,健康长寿,不过空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,蜂蜜滋补脾胃,解毒美颜,润肠通便,镇静安神,消炎镇痛,润肺止咳等等好处.一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜.蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用.