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陈延 主任医师
广东省中医院
三级甲等
脾胃病科
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喝豆浆时放红糖或白糖,不存在所谓的凉暖性之分。这主要涉及糖的成分、对健康的影响、与豆浆的反应、人体吸收利用以及食用习惯等方面。 1. 成分:红糖和白糖的主要成分都是蔗糖,只是红糖还含有一些矿物质等成分。 2. 健康影响:过量摄入任何一种糖都可能导致肥胖、血糖升高等问题。 3. 与豆浆反应:两者放入豆浆中,在化学层面没有特殊的反应。 4. 人体吸收利用:人体对红糖和白糖的吸收机制相似,主要影响因素是摄入量。 5. 食用习惯:放红糖还是白糖更多取决于个人口味偏好。 总之,在喝豆浆时选择放红糖或白糖,应主要考虑个人口味和健康需求,控制摄入量,避免因过量吃糖带来健康隐患。
2025-03-10 22:28
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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您好,豆浆不宜与红糖同时饮用,因为豆浆中的纤维素会影响红糖中的铁质的吸收,一起饮用会降低营养价值,而与其凉热性并没有利害关系豆浆中富含植物蛋白质和膳食纤维素,而红糖中除了含有糖分外,还有丰富的铁质,这些铁质是白糖所没有的。但如果豆浆中加入红糖,纤维素会影响铁质在消化道的吸收,也就会降低红糖的营养价值,所以不能一起饮用。
2016-01-10 17:42
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