盘茄汁含有大量的维生素C和钾离子，经常使用，有美容，增强抵抗力的效果，还有一定的防癌效果，不过需要注意的是，这种食品含水分比较多，需要喝新鲜的，不能喝剩的，祝健康幸福

盘茄汁含有大量的维生素c和钾离子，经常使用，有美容，增强抵抗力的效果，还有一定的防癌效果，不过需要注意的是，这种食品含水分比较多，需要喝新鲜的，不能喝剩的，祝健康幸福

健康指导：您好！番茄内有一种叫番茄红素的植物化学素，有抗氧化的作用，番茄汁所以对肌肤有益，是因为它含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。番茄对生长发育期的孩子还有老人食用也是很好的，因为番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的34倍。感谢您的询问！

健康指导：西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。我们的皮肤本身就含有茄红素和β胡萝卜素，然而因它们在皮肤上的含量不够，而西红柿中更因含有大量具有神奇的茄红素，能充分发挥保护肌肤的功能，所以建议所有爱美的美眉们和女性能多多享受西红柿所带来肌肤抗老化的效果。

健康指导：番茄中最为有效的生物活性成分就是番茄红素，其具有很强的抗氧化清除自由基的作用，是维生素E的100倍。而我们机体的衰老以及患某些种类的病的原因之一就是身体成分被氧化产生自由基，从这个意义上来说，番茄的保健功效很明显，可以延缓衰老，预防各种慢性病的发生