健康指导：你好，最好不要一起吃。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。。。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

健康指导：不能一起吃，两者一起吃，会影响消化。因土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。土豆最好不要和蛋一起吃哦

你好，土豆和鸡蛋是可以一块吃的，就像木须肉一样。是很常见的搭配，我们平常有很多菜就是这么吃的，没有冲突，不必担心

健康指导：您好！土豆和鸡蛋并没有食物禁忌。可以同时食用。土豆和鸡蛋营养丰富，同食可以相互补充营养。土豆不宜同石榴、香蕉、柿子同食，会引起消化不良、中毒等症状。鸡蛋不宜同柿子、糖精同食，会引起中毒。