健康指导：一般都是熟食的，但是有一点市场上的糖炒板栗要少吃，因为可能含有工业石蜡，对人体有害处，板栗中含有较多的维生素C及钾，淀粉较高，不适于患有糖尿病的人群，可用来煮粥，炒菜等，风味俱佳，但多食会出现不消化的症状。

健康指导：您好，板栗是补阳类的食物，生吃熟吃都具有补益的功效，不过二者的侧重不同，生吃板栗可以起到补肾添髓的作用，熟吃板栗可以健脾和胃，至于如何吃从保健的角度要看您的需求了，不过在营养的角度上讲熟吃口感更好，而且更容易消化。

健康指导：板栗生吃熟吃都可以，生的板栗含有的营养物质比较多，维生素比较丰富。而熟的都是经过加工之后的，营养物质会损失掉许多，但是这时候的板栗比较容易吸收，消化。补肾效果会比较强。看你自己的喜好，根据自己的体质选择。

我觉得生吃最好；生吃也有很大的学问.应该细嚼慢咽.直到嚼的栗子出了白浆再慢慢的吃下.这样可以强健体魄.建脾养胃.又可以增强腰部壮肾.好处多多.每天吃3--5个生栗子时间久了就就可以大大改善体质.

健康指导：栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多，煮熟做汤更营养