目前最常见的方法就是把铁皮枫斗打成粉末然后掺上一定比例的西洋参后,制成胶囊口服.还有一种就是取适量铁皮枫斗放在容器内煎制,取其汁水服用.即使是有药用价值的石斛，如果食用方法不得当，药用价值就根本得不到发挥.比如用枫斗泡茶，就不会有什么保健作用.而枫斗磨成枫斗晶后直接口服，其药用价值也不能得到最佳发挥.食用枫斗的最好方法是煎熬.

枫斗，即铁皮石斛（万丈须），是石斛中的上品。味淡微甘，生津而不寒凉，具有生津益胃，养阴清热除烦之功效。主要用于治疗口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。一般的用法是：用6--12g煎汤代茶服用。另外还可搭配西洋参一起泡茶，或直接口嚼，或入酒，或炖汤等等。石斛性微寒，脾肾虚寒的人不宜服用；脾虚湿盛者大服量用会滋腻碍胃，引起消化不良。不宜与寒水石，巴豆，炒僵蚕等中药同时使用。风斗的保质期一般为3年。

是由铁皮石斛鲜条加工而成，可以开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮。一般的中药保质期是3年，贵重的药材，保存完好，没有霉变，保质期可以5年。建议煮枫斗，喝水吃4到5次，然后连渣一起吃掉。能抗疲劳，提高免疫力。