脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，从而引发糖尿病、高血脂、高血压、心血管疾病等慢性疾病。预防慢性疾病尤其是心脑血管病应该从合理膳食开始，尤其应该从科学使用食用油开始。

实验证明，玉米胚芽油内含的亚油酸与血液中的胆固醇结合，易于乳化、输送和代谢，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁沉积，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。而且已经有玉米胚芽油，也就是西王玉米油的辅助降血脂和增加免疫力功能已经获得了保健食品批准证书。

玉米油可以起到预防心脑血管等疾病的作用，能够降低胆固醇、降低血脂、预防动脉硬化、增强心血管机能、预防心脑血管疾病、柔肤美容、延缓衰老等功效。这好处LZ自己能看到了吧。第二，好处我觉得重大的好处还是健康吧，现在人吃东西最看重的不就是健康嘛，因为都是精轧出来的所以做出的菜更多的是天然的清香。

营养食用油就是以玉米油为基油，同时添加亚麻酸、亚油酸等多种营养成分，并按照人体健康的需要对这些营养成分进行配平。