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如何做蒸榆钱

榆钱馍怎么做春天来了,老公带回家一袋榆钱,可是我不会蒸榆钱馍。哪位高手告诉俺一声。俺在这里先谢谢各位了

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

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    制作方法:将榆钱的蒂摘除,用筛子将其中杂质筛除,洗净。配料为小麦粉(也可用米粉或杂粮粉依喜好而定)。粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量(如不喜欢可不用)。准备一块干净笼布铺在蒸笼底部(其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜),将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层,再铺一层干面粉,再铺一层榆钱,依次类推。然后用笼布盖住,以防锅盖上的水滴入。上笼蒸约20分钟即可。注意:要使用干面粉,不要搀水。将榆钱饭拌粘料吃别有一番风味。

    2016-01-11 20:04
  • 回答2

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    把摘下的新鲜榆钱洗干净,拌入白面或玉米面中做成馍馍或窝头,上锅蒸就可以了。其实就是在蒸的馍馍面里拌入榆钱。把洗净的榆钱晾干,再用面粉搓一下,让榆钱和面粉粘合在一起,放锅上蒸熟就可以吃了。蒸好炒着吃,也不错

    2016-01-11 20:10
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