手指脱皮厉害可能是缺乏维生素，也可能与皮肤疾病、环境因素、不良习惯、真菌感染等有关。可以通过饮食调整、药物补充、改善环境和生活习惯等方式来改善。 1. 维生素缺乏：如果是缺乏维生素 A、B 族维生素等，可多吃胡萝卜、动物肝脏、谷物等食物，必要时服用维生素 A 软胶囊、复合维生素 B 片等。 2. 皮肤疾病：如湿疹、剥脱性角质松解症等，需要就医，根据病情使用糖皮质激素软膏、保湿霜等。 3. 环境因素：长期处于干燥、寒冷环境，应注意手部保湿，涂抹护手霜。 4. 不良习惯：频繁洗手、接触刺激性物质，要减少此类行为，佩戴手套防护。 5. 真菌感染：确诊后使用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等。 手指脱皮严重的原因多样，若自行处理后无改善，应及时就医，明确原因，在医生指导下进行治疗。

脱皮是有季节性的，可有自愈倾向，一般不需要特殊治疗对比较严重或反复发作者，西医药多采用镇静剂、抗组织胺类药物以及抗胆碱类药物治疗.可以用外用药保护新生长的表皮，可以肤康洁软膏外涂。

主要是维生素a,c，其次是多种维生素，平时多吃含维生素多的食物如果胃不怕吃凉的，蔬菜能生吃尽量生吃，炒的话急火快炒，并放些醋，饮食不要过于精细，不淘米一免维生素丢失

手掌脱皮的原因还不清楚，因为常常合并手掌多汗，所以有人认为与出汗不良有关系。也有的人认为是与人体其他部位的真菌感染有关，如手足癣等。手掌脱皮症与中医“鹅掌风”相类似，认为其发病主要是由血虚血燥、皮肤失养、燥热生风所致，治宜养血润燥、疏风止痒。手掌脱皮有季节性，可有自愈倾向，一般不需要特殊治疗。对比较严重或反复发作者，西医药多采用镇静剂、抗组织胺类药物以及抗胆碱类药物治疗。可以维生素C注射液搽涂患处。患者还应保持乐观情绪，避免精神紧张及情绪激动，尽量少接触碱性洗涤剂。可防止该症的发生。

缺乏微量元素或真菌感染都可以导致手脱皮，建议你去医院检查下，如果缺乏微量元素可以外用维生素C注射液搽涂患处；如果是真菌感染可以涂抹达可宁。平时注意饮食，均衡营养不要偏食，多吃富含维生素的食物。