胆石症患者能吃核桃吗？
2016-01-12 21:44
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今年我家的核桃大丰收，我特别喜欢吃核桃，可是最近查出有胆石症，核桃是种油腻的东西，还含有胆固醇，我怕吃了会加重我的胆结石，都不赶乱吃东西了，请问胆石症患者能吃核桃吗？
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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核桃中所含的丙酮酸，能阻止食物中形成的胆结石，并能使其溶解、消退和排泄。但是，只是保健效果，胆结石还应该及时药物治疗，同时注意饮食保健。核桃仁中含有一种物质，能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，胆石症患者宜多吃核桃。平均每天吃4个大核桃或十几个小核桃，不间断，3个月后症状会明显减轻。
2016-01-13 04:09
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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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你好：胆结石的饮食需要注意： 1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。5.牛奶只限于饮用脱脂奶。6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。7.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。9.口味尽量清淡，调味料应有所节制。10.避免食用加工食品和高糖分的食物。可以适量的吃核桃
2016-01-13 03:33
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