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不要一起吃,早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2016-01-14 02:00
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因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
2016-01-14 04:01
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您好这个是没有问题的二者没有什么影响的
2016-01-14 08:45
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豆浆和鸡蛋的主要成分都是蛋白质，当然能在一起吃，只不过蛋白质过多也是浪费，且容易在肠道产生过多的气体。鸡蛋和豆浆一定要煮熟吃。
2016-01-14 13:15
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