莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋补充信息：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋适合人群：一般人群均可食用。

第一，莴苣可以治疗我们平时出现的肚子痛或者是胃痛的情况，因为莴苣含有一种我们平时没有注意的莴苣片，这种东西，我们吃了可以缓解我们胃和肚子的疼痛，有止痛的作用。第二，如果是身体虚弱的人，也可以经常的吃莴苣，因为莴苣含有的维生素和纤维素都是非常多的，既可以满足我们身体的营养需要，也可以帮助我们身体的其它物质转化为有用的供我们人体食用。第三，因为莴苣属于有叶子的蔬菜，所以含有丰富的维他命C，能预防和治疗坏血病，对我们平时出现的牙龈出血和女孩子经期出现的失血过多都是很有帮助的。