汉果花不但可以吃，其功效不亚于罗汉果，罗汉果花可也制作罗汉果花茶，其味甘甜，饮用方便，不过罗汉果花茶最好只用80度左右的开水冲泡，其效更佳。其性凉，味甘、还能止咳。所以开花的时候就把它采下来晒干不要浪费了。

罗汉果花不但可以吃，其功效不亚于罗汉果，罗汉果花可也制作罗汉果花茶，其味甘甜，饮用方便，内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。对烟酒过度，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。不过罗汉果花茶最好只用80度左右的开水冲泡，其效更佳。

功效：罗汉果味甘性凉,归肺,大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还罗汉果有润肠通便的功效.罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载.现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病,肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料.作用：罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.目录•功效与作用•简介•命名•性状•选择•吃法•罗汉果凉茶•营养,药用价值•几种药用组方（供参考）•种植管理•参考资料[显示部分][显示全部]功效与作用编辑本段回目录功效：罗汉果味甘性凉,归肺,大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还罗汉果有润肠通便的功效.罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载.现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病,肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料.作用：罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.简介编辑本段回目录罗汉果英文名称为CorsvenorMomordicaFruit,是一种多年生藤本落叶植物.生于海拔300～500m的山区,长2～5m.茎纤细,暗紫色.卷须2分叉几达中部.叶互生,叶柄长2～7cm；叶片心状卵形,膜质,长8～15cm,宽3.5～12cm,先端急尖或渐尖,基部耳状心形,全缘,两面均被白色柔毛.花雌雄异株,雄花序总状,雌花花单生；花萼漏斗状,被柔毛,5裂,花冠橙黄色,5全裂,先端渐尖,外被白色夹有棕色的柔毛.瓠果圆形或长圆形,被柔毛,具10条纵线,种子淡黄色.花期6～8月,果期8～10月.罗汉果营养价值丰富,富含天然果糖及多种人体必须的微量元素,维生素,蛋白质和氨基酸,热含量极低,干果含总糖量为25.17-38.31%,其中含有相当于约蔗糖300倍的罗汉果甜甙.罗汉果味甘性凉,有清热润肺,止咳化啖,润肠通便之功效,常用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症,同时也是清凉饮料之佳品.罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料,糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品.常饮罗汉果茶,可防多种疾病,现代医学证明,罗汉果对支气管炎,高血压等疾病有显著疗效,还是起到防治冠心病,血管硬化,肥胖症的作用.目前罗汉果机器制品畅销港澳,新加坡,马来西亚,泰国,日本等国和地区.命名编辑本段回目录罗汉果罗汉果的来历具有传奇色彩.1,相传桂林地区永福县的一位瑶族农民,在一次上山打柴时,左手背不慎被野蜂蜇了一下,又胀又痛.于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤,结果胀痛止住.他感到奇怪,用鼻子闻,野果有一种清香,用嘴巴尝,它清甜如蜜.后来被一位叫罗汉的乡村医生知道了,他请那位瑶族农民带他上山采果,并对这种野果反复研究,用来治疗咳嗽等病,效果很好.后来,人们为了纪念这位瑶族医生,而把这种野果叫做罗汉果,并进行栽培,至今已有近200多年的历史了.罗汉果的传说有个后生息,名叫罗汉.他两个肩膊养一张嘴巴,天天到山上讨柴火,挑到圩上卖,换上点油盐粮米,将就着过日子.山上满山满岭都是树木,罗汉讨柴火,尽是砍点枯树,捡点干柴.他讲种树难长,一把柴刀也砍得败青山的咧.近山讨不得多少干柴,他就到远处去讨,遇着孤寡老人,穷苦兄弟,没得米下锅的,他就把自己卖柴换来的米,一总给了人家,自己倒勒紧裤腰带,还讲是个个吃,个个香哩.不管是老人家,小娃仔,认得他的人都很喜欢他,遇到过节有甚么好吃的,都送点给他尝.小把爷①都喊他做罗汉哥.　　有一回,深山里头有个瑶家老伯病啦.老伯伯也是光棍一条,个人养个人.人怕老来穷,没得钱,发了病连药也抓不起.罗汉哥晓得了,本来一天讨一担柴火,他就讨两担,卖了柴帮老伯伯买药治病,一连半个月.这下子,老伯伯的病好了,罗汉哥却躺倒了在床上,累病啦,头痛咳嗽,好多天都去不得讨柴火.罗汉哥做活路做惯了,在家空着坐上一筒烟久的时辰都耐不住,他哪里躺得下去?于是,顾不得走路脚肚子都还抽筋,就又上山讨柴去了.　　罗汉哥又乏又软,走路轻飘飘的,好像腾云驾雾一样.近山又没得什么干柴,他越走越远,走到什么地方了都晓不得.到了一个石崖,挂壁悬藤,有一蔸枯树.罗汉哥看见,扎好了腰带就攀上去砍.哪个晓得没有攀牢靠,眼睛一花,跌下山去了.山上的鸟仔看到了,放开喉咙喊着他的名字：“罗汉哥!罗汉哥!”山风呼呼喊着他的名字：“罗汉哥!罗汉哥!”山谷翁翁地喊他：“罗汉哥!罗汉哥!”　　罗汉哥醒了,他的身子被一蓬青藤挂着,要不然就挨跌得粉身骨头碎了.斧头也晓不得跌到了甚么地方,装来的晌午饭也不见了.这时,一阵清香飘了过来,沁透了罗汉哥的五脏六腑.好爽神咧!罗汉哥觉得浑身长了精神,仔细一看,青藤上面结满了一个一个的果子,黄爽爽的,有拳头那么大.那阵阵清香就是从果子里透出来的.罗汉哥的肚子“咕喀咕咯”地叫了起来,他饿了,站起来顺手就捡了个香喷喷的果子,塞进嘴巴里头.啃!这果子）“蜜糖还甜,才吃了一个,罗汉哥就饱了.这一下,病也好了,清清爽爽,头也不痛,嗽也不咳,力气也比以前大了很多.　　罗汉哥见这果子好,就捡了几个装在衣蓖里.讨得了一大担干柴,罗汉哥就挑起回家.讲起来也怪,别人都说上山容易下山难,他吃了这种果子,挑担下山就像飞起来一样,快当得很.罗汉哥想起有几个老人家有病,咳嗽总诊不好,连事都不能做.他就把果子送给他们吃.那几个有病的吃了果子,病就好了,还成了老寿星呢.　　人们见这种果子好,就留了种子种起来.又晓不得这果子喊甚么名字,果子是罗汉哥得来的,大家就把它喊做罗汉果.2,相传天降虫灾,神农尝百草以寻良方,如来佛祖怜悯神农之苦,特派十九罗汉下凡,以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿,要灭尽人间虫灾,方回天界.发愿完毕,随化身为果,蕴意罗汉所修之果,后世简称罗汉果.附带说一下,这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因.性状编辑本段回目录罗汉果是一种藤状植物,盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区.是名贵的药材,高级清凉饮料兼调味佳品.成熟的罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血压的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效.食用其干果,味美香甜,含丰富的葡萄糖,有清热,润肺,止咳,化痰,益肝,健脾,提神生津的作用,还有降低高血压的功效.在日常生活中,此果可作清补汤料机调味品,肉及肉汤力放半个作调味,其味自然鲜甜隽永.选择编辑本段回目录购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破,不焦,味甜而不苦者为上品.罗汉果的果实成熟后,分批采收,放置五至七天,用慢火烘烤.使果实糖化后,温度控制在45至65摄氏度之间,一般烤烘七八昼夜,果皮呈黄褐色,外壳已干,拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感.吃法编辑本段回目录罗汉果猪肺汤(1)糖果饮原料：罗汉果250克,白砂糖适量.制法：将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用.每次取10克左右以开水冲泡饮(2)罗汉果粳米粥原料：罗汉果250克,粳米50克,精盐,味精适量.制法：将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用.粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐,味精即可食用.(3)减肥健身饮料原料：罗汉果10克,蜂蜜,适量山楂片10克,净水250克制法：1.罗汉果洗净,压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中.2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中.3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用.(4)橄榄罗汉果汤原料：橄榄30克,罗汉果1枚.制法：将橄榄,罗汉果置于清水内煮沸10～20分钟,取汁饮用.用法：每日1剂,代茶饮.注释：橄榄性平,味甘,酸,入肺,胃经,具有清热解毒,利咽喉,化痰作用;罗汉果性寒,味甘,清肺化痰.两者共煮所得汤汁对鼻咽癌,喉癌,肺癌,以及放疗,慢性咽炎所致的咽部不适,异物感,咳嗽等症有较好疗效.(5)罗汉果煲猪肺汤原料：罗汉果1个,猪肺1个,白菜叶4两,陈皮,葱,姜,料酒,盐适量制法：1,将罗汉果的黄色外衣去掉,因为罗汉果的糖分比较高,所以用一个就够了,去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2,将处理干净的猪肺也切成小块,为了去除血污,还要用开水将切好的猪肺焯一下,焯好之后直接放到装有清水的煲里面,再加入葱,姜,陈皮以及罗汉果,放入适量的盐和料酒,搅拌均匀后用中火加热1小时;3,加入白菜叶,煮5分钟,最后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品,搅拌均匀,即成.宜忌：罗汉果干果不是无糖的,其中含有少量果糖(不过含糖量比相对甜度的蔗糖等低多了),真正的无糖食品里面加的是罗汉果提取物-罗汉果甜甙Ⅵ,所以糖尿病很严重的人是不适合食用的.(6)罗汉果八珍汤用料：瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克.做法：瘦肉洗净,原件放入,加各药物,水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉.(7)银耳罗汉果烫鸡汤用料：银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量.制法：1.将银耳洗净,用清水浸透;2.鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮,切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后,放入鸡,罗汉果,南杏,银耳,红萝卜及姜,堡开后,改用慢火继续堡约3小时左右,加入调味料调味即可饮用.罗汉果凉茶编辑本段回目录罗汉果凉茶凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热,生津止渴作用的一种饮料.因为茶叶本身就有这种作用,因而称为凉茶,故凉茶最早是以茶叶为原料的,后来有人为了增强茶叶这种清热生津的作用,或增加一些其它功效,于是在凉茶中添加一些中草药进去.因此,其作用不只局限于清热生津,而且更有去湿消滞及解表发散等功效,罗汉果凉茶就是个例子.罗汉果凉茶是草本凉茶,自清朝出现,已逾两百年历史.它以罗汉果为君茶原料,结合现代生物提取技术制成.喝罗汉果凉茶,可及时清除人体的毒素,清热降火,提高人体免疫力,柔润肌肤.饮后口爽心畅,回味无穷.营养价值罗汉果营养价值丰富,干果含糖30%左右,蛋白质10%左右,每100克果实中含有维生素C100毫克.其果仁含油量高达40%,而且其中主要是油酸和亚油酸,约占70%左右.几种常见的作用：1,止咳作用：D-甘露醇有止咳作用.又可用于脑水肿,能提高血液渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,且持续时间长.还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂.2,对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂)对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用,使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用,使肠管恢复自发性活动.表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用.3,其他作用：罗汉果健身茶不影响正常的消化道运动机能.

罗汉果的药用价值罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

取适量的罗汉果花置于杯中，冲入开水，泡五分钟即可饮用。此茶气味甘、凉、无毒；入肺，脾经；清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑，咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值，改善糖尿病。适用于小儿百日咳（小儿风寒感冒咳嗽勿用）。