制作具有健胃消食功效的披萨酱，需要准备新鲜食材、合适的调料、恰当的烹饪工具、掌握正确的烹饪步骤以及注意保存方法等。 1. 食材选择：新鲜的西红柿、洋葱、大蒜是必备的。西红柿富含维生素和番茄红素，有助于消化；洋葱能促进胃肠蠕动；大蒜有抗菌消炎的作用。 2. 调料搭配：适量的盐、糖、黑胡椒、罗勒等。盐和糖调味，黑胡椒增加风味，罗勒有促进消化的功效。 3. 烹饪工具：一口深锅、刀具、案板、搅拌器等。 4. 烹饪步骤：首先将西红柿烫水去皮切碎，洋葱、大蒜切末。锅中倒油，放入洋葱末和蒜末炒香，加入西红柿碎翻炒出汁，然后加入调料，小火熬煮至浓稠，最后用搅拌器打成细腻的酱。 5. 保存方法：将做好的披萨酱装入干净无菌的密封容器，放入冰箱冷藏，可保存 3-5 天。 按照以上方法制作的披萨酱，不仅美味可口，还可能具有一定的健胃消食作用。但需注意，饮食调理只是辅助，如有消化不良等症状，还应及时就医。

注意事项：1：西红柿和洋葱尽量切得细一些，煮的时候更容易软烂和粘绸。2：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。3：吃不完的，装入密封罐入冰箱保存，尽快食用。不建议一次做太多。