不管吃什么都不胖可能由多种因素导致，如消化吸收不良、基础代谢率高、甲状腺功能亢进、糖尿病、恶性肿瘤等。 1. 消化吸收不良：胃肠道疾病如慢性肠胃炎等可能影响食物的消化和吸收。表现为腹胀、腹泻等。治疗上需针对病因，如使用奥美拉唑等药物抑制胃酸分泌，使用双歧杆菌等调节肠道菌群。 2. 基础代谢率高：有些人天生代谢较快，消耗能量多。可能伴有怕热、多汗等。一般无需特殊治疗，可通过增加高热量食物摄入改善。 3. 甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，机体代谢亢进。常有心慌、手抖、消瘦等症状。治疗常用甲巯咪唑等药物，或进行放射性碘治疗、手术治疗。 4. 糖尿病：胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致糖代谢紊乱。多饮、多食、多尿、体重减轻是典型表现。治疗包括控制饮食、运动，使用二甲双胍等降糖药或注射胰岛素。 5. 恶性肿瘤：肿瘤细胞消耗大量能量，导致消瘦。常有疼痛、乏力等。治疗取决于肿瘤类型和分期，包括手术、放疗、化疗等。 不管吃什么都不胖的原因多样，若体重持续下降且伴有其他不适，应及时就医，明确原因，并在医生指导下进行治疗。

根据你的阐述，我分析你是脾不好，导致吸收系统不好，虽然吃很多，但是就是不胖，建议你去正规医院找中医大夫抓些中药调理。下面有个方子你也可以试一试：鸡蛋二只,打在碗内,加生番茄汁一调羹和适量白糖,用等量开水冲成半熟食用,每日一次,早晨空服(也可吃稀黄荷包蛋)连吃一月,以后会逐渐变胖.

从你描述的情况来看，如果一直吃不胖的话，首先需要考虑是否有疾病，比如甲亢、消化系统疾病等，还有可能是你平时思虑过多，压力大，心情不佳，精神经常处于紧张状态等导致的。对于你的情况，如果可以排除疾病的话，需要调整自己的生活作息时间和心态，尽量保持心情愉快，饮食方面可以多吃一些富含蛋白质的食物，还需要适当的锻炼，体重会慢慢增加的。

一般这样的是脾胃运化不好，导致的吸收障碍，身体消瘦如果严重的缺乏营养可以静脉补充，中药针灸的理疗调理肠胃是可以考虑的，可以治疗根本

健康指导：一般对于这种情况的人群，可能是由于自身脾胃吸收不好导致，另外也有可能是由于自身遗传体质性原因。平时可以适当的用点山药，莲子，红豆，芡实，桂圆，大枣进行煲粥食用。另外还建议多运动，适当喝点鸡汤，增强体质。