进食过快且大笑后感觉有食物卡在食道与呼吸道附近，可能是食物残留、食道损伤、心理因素等导致。可通过调整饮食、尝试咳嗽、就医检查等方式处理。 1. 食物残留：部分土豆丝可能真的卡在食道狭窄处，此时多喝水，尝试轻轻咳嗽，看能否将其咳出或咽入胃中。 2. 食道损伤：进食过快和大笑可能造成食道黏膜轻微损伤，产生异物感。这种情况一般会逐渐自行恢复，期间应避免食用辛辣、坚硬食物。 3. 心理因素：过度关注喉咙的不适感，可能放大这种感觉。可通过转移注意力来缓解。 4. 炎症反应：局部刺激可能引发轻微炎症，导致喉咙肿胀。可适当服用一些抗炎药物，如阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片、罗红霉素胶囊等，但需遵医嘱。 5. 严重情况：若异物感持续不缓解，甚至出现呼吸困难、胸痛等症状，可能是食物进入气管或造成了严重损伤，应立即就医，通过喉镜或胃镜等检查明确情况，并进行相应处理。 总之，出现这种情况先不要过于紧张，尝试上述方法。如症状持续不改善或加重，一定要及时就医，以确保身体健康。

健康指导：看你文字的描述;可能是土豆丝卡在了食道里;根据解剖因为食道和呼吸道是两个不同的通道;咳嗽只能清除呼吸道的异物而无法清除食道内的异物;所以;看是否通过继续进食能否将土豆丝推入胃里;否则;去看医生;